1.中国蓝莓分布、栽培面积及产量

中国作为亚洲蓝莓的主要贡献地，2017年栽培面积达到31210hm2，总产量为114905t(图1，数据由中国优农协会蓝莓产业分会和中国园艺学会小浆果分会组织各产区专家共同调查统计)。北起黑龙江，南至海南，东起渤海之滨，西至西藏高原，全国规模化种植的省份、直辖市、自治区达到27个。山东省、贵州省和辽宁省蓝莓规模化种植最早，也是目前我国栽培面积和产量位列前三的省份。2015年之前，山东省栽培面积和产量一直位列全国第1位。由于贵州省政府加大扶持力度，近5年来栽培面积迅速增加，到2017年达到了13000hm2，列全国第1位，产量达到了30000t，跃居全国第1位。2017年，辽宁省栽培面积5000hm2，列全国第2位，山东省4667hm2，山东省和辽宁省2017年产量均为15000t，并列全国第2位。近几年来，浙江、湖北、四川、云南由于特殊的地理条件和果实品质优势，栽培面积快速增加。而种植最早的吉林省发展速度较为缓慢，2017年栽培面积仅为1994hm2，产量2800t，列全国第10位。

图12017年中国蓝莓栽培面积与产量

2.中国蓝莓设施生产

以日光温室和冷棚为主的蓝莓设施生产是中国蓝莓生产中不可或缺的一种栽培模式。这种栽培模式的加入，从时间上提早并延长了国内蓝莓果实的供应期。目前我国蓝莓设施栽培主要发展的省(市)为山东省、辽宁省、吉林省、天津市、江苏省，截至2017年设施栽培面积达到2325hm2，产量为17040t。

日光温室生产从2001年的0.13hm2发展到2017年的1010hm2，产量达到8520t，分别占全国设施蓝莓的43%和50%。日光温室栽培面积和产量以辽宁省最高，分别为400hm2和3000t山东省居第2位，分别为300hm2和2000t，天津居第3位，分别为200hm2和1500t。然而，辽宁省由于秋季进入低温的时间较早，可以较早满足蓝莓的冷温需要量，因此可以提早升温，使果实提早成熟，获得更高的市场效益，使最近2年来日光温室栽培面积增加相对迅速。而吉林省由于冬季温度过低、加温效果差且成本高等劣势，导致日光温室生产一直没有增加。

蓝莓冷棚生产从2001年的1hm2发展到2017年的1315hm2，产量达到8520t，分别占全国的57%和50%。其中，面积和产量以山东省列第1位，分别占全国的75%和82%(表1)。在辽东半岛和胶东半岛，蓝莓冷棚生产除了具有果实提早成熟15～20d、果实市场商品率提高的优势外，作为越冬抽条的一种防御措施显现出无可比拟的优势。特别是进入丰产期，树体高约2m，人工埋土防寒等方法操作变得极其困难。因此，冷棚栽培在最近5年来得到快速发展。

表12017年中国蓝莓设施栽培面积与产量

3中国蓝莓品种及分布

生态因子对不同蓝莓品种的影响不同，经过10余年的发展，全国形成了5大蓝莓主产区，即:长白山、辽东半岛、胶东半岛、长江流域和西南产区，5大产区依据地理区域布局和设施生产相结合等实现了全国3月中旬到9月中旬6个月的鲜果供应期，并形成了各产区的优势特色。

经过多年试验筛选逐渐形成中国5大产区蓝莓品种构成，其中，“蓝丰”“雷戈西”“北陆”“灿烂”4个品种的使用比例分别为30%、15%、10%和10%，“奥尼尔”“都克”“密斯梯”均为5%(图2)。各产区具体品种结构:(1)长白山和大小兴安岭产区:“都克”“北陆”“瑞卡”“蓝金”“美登”(2)辽东半岛产区:“都克”“瑞卡”“蓝丰”“甜心”“蓝金”“达柔”(3)胶东半岛产区:“都克”“瑞卡”“蓝丰”“甜心”“蓝金”“塞拉”(4)长江流域产区:“奥尼尔”“密斯梯”“雷戈西”“灿烂”“粉蓝”(5)西南产区:低海拔地区品种为“奥尼尔”“密斯梯”“雷戈西”“比乐西”“灿烂”“粉蓝”，高海拔地区品种为“都克”“蓝丰”“甜心”。

图22017年中国蓝莓品种结构

4中国蓝莓消费利用及价格

4.1中国蓝莓消费利用情况蓝莓鲜果供应已成为当前中国蓝莓的主流种植目标，2017年全国蓝莓约60%作为鲜果销售，有些产区如丹东、庄河和山东90%作为鲜果销售。目前，中国蓝莓鲜果的销售方式是多种形态并存，大型种植企业组建销售队伍、水果经销商采购销售、具有地方优势的小商贩采购销售、采摘观光园自采销售、经销商协议销售，等等。其中，虽然经销商与种植户之间以“互惠互利、风险共担”为诚信原则进行协议销售的模式所占比例很小，但对于未来市场的有效维护和产业顺利发展具有指导意义。协议销售在鲜果高价期比市场价格低约15%，而在市场鲜果价格较低时高约15%，这种模式值得推荐。而休闲观光采摘的方式逐渐成为都市休闲的特色项目之一，深受都市居民的青睐。

4.2中国蓝莓消费价格(1)中国自产蓝莓消费价格。随着蓝莓市场的扩大和产量的增加，蓝莓鲜果的价格也在实现理性的回归。2011年以前，由于产量少，市场消费量少，蓝莓鲜果主要供应高端市场，导致价格偏高。2011年与2017年蓝莓鲜果价格从4月至9月总体呈下降趋势，4月至7月鲜果价格持续下降，8月至9月有所回升。与2011年相比，2017年蓝莓鲜果市场批发价格在5月至7月下降幅度较大，分别下降了45%、58%和34%，8月至9月的蓝莓鲜果日价格波动较大，但整体价格趋势平缓。

2017年4月蓝莓鲜果主要是丹东地区温室果实与云南地区陆地果实，果实优质、口感极佳，市场价格极高，均价达到114.02元/kg，最高售价达到300元/kg(图3、图4)。6月至7月进入国内蓝莓鲜果成熟高峰期，鲜果价格降低，均价维持在42.86元/kg。8月至9月蓝莓果实成熟高峰期已过，国内蓝莓果实供应以晚熟品种为主，价格较高，均价达到74.26元/kg。

图32017年中国市场蓝莓鲜果的经销商价格

图4中国蓝莓鲜果批发价格